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用料
家人最喜歡吃的苦瓜做法沒有之一 (料油拌苦瓜)的做法
苦瓜如圖切好
苦瓜焯水30秒(水中放少許油可使苦瓜顏色更綠)
給焯好水的苦瓜衝個涼
熱鍋涼油入蔥薑蒜八角花椒小火炸出香味
衝好涼的苦瓜碗內入生抽醋糖鹽後將炸好的熱料油潑在上面
拌勻
加蓋子悶醃2到4個小時後味道更濃郁
享用吧😋😋😋
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