油燜菠菜

此菜簡單易做，清淡口，非常適合減肥的朋友們，長食菠菜可以美顏噠。

用料  

油燜菠菜的做法  

1. 起鍋加水燒開，少放一點鹽，再放幾滴油，下入菠菜焯水，撈出
   裝盤備用。
   
   
   
   
   

2. 熱鍋冷油，下入蔥薑蒜末，炒出香味，放入海米翻炒片刻，

3. 用雞湯一手勺，生抽適量，少許胡椒粉、米醋白糖適量，鹽、澱粉少許，勾兌個婉汁，然後把對好的婉汁倒入鍋裡，烹飪料酒翻炒。

4. 等湯汁變稠了，出鍋澆在菠菜上即可。
   

5. ［油燜菠菜］就做好嘍

小貼士

1.菠菜焯水時，先往鍋裡放一點鹽，再加幾滴油，這樣焯出來菠菜，顏色非常綠。
2.菠菜是應該過油的，為了吃的健康，我改用了水焯。

3.兌婉汁時，用泡海米的水和
雞湯提鮮。


此菜特點：色澤碧綠明亮，
入口軟、滑滑的、有點點海鮮味，鮮香可口。
本人做菜從來就不用雞精和味精，保持菜的原汁原味。