大力水手吃了菠菜變得越來越強壯，不無道理，菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。
⚠️但是，菠菜裡有草酸，必須把草酸煮掉。
用料
| 菠菜 | 按人頭的量 |
| 橄欖油 | 少許 |
| 蒜瓣 | 剁碎 |
油拌菠菜的做法
燒一鍋水，水開後，放入菠菜，注意，不能蓋蓋子💡，因為，水開後，會把菠菜裡的草酸煮揮發出去，蓋上蓋子會阻止草酸的揮發。
不用煮太久，菠菜快熟，再者，煮久了，菠菜會變黑。
倒掉水，把菠菜放一邊晾乾，不用完全乾，因為，完全乾不知道要等到什麼時候了，哈哈。
平底鍋，倒入些許橄欖油，撒入切碎的蒜，微微熱一下，蒜味出來，就可以了。喜歡吃焦的蒜瓣，可以煮久一點。
倒些許醬油或蠔油，或任何你喜歡的醬汁在菠菜上，將熱的蒜和橄欖油倒入菠菜，拌勻即可。我有時候不放調味料，直接吃，菠菜的原汁原味。🍀
