疫情在家閒的無聊
用料
| 麵粉 | 克 |
| 菠菜 | 把 |
| 鹽 | 克 |
| 蔥油 | 勺 |
蔥油菠菜面的做法
菠菜摘洗乾淨
![蔥油菠菜面的做法步驟圖，蔥油菠菜面怎麼做好吃 第2張]( "蔥油菠菜面的做法步驟圖，蔥油菠菜面怎麼做好吃 第2張")
水開下菠菜煮熟，煮的軟一下，晾涼切碎
![蔥油菠菜面的做法步驟圖，蔥油菠菜面怎麼做好吃 第3張]( "蔥油菠菜面的做法步驟圖，蔥油菠菜面怎麼做好吃 第3張")
加麵粉活成稍硬的麵糰，比例大概是麵粉2:1菠菜，醒發20分鐘
![蔥油菠菜面的做法步驟圖，蔥油菠菜面怎麼做好吃 第4張]( "蔥油菠菜面的做法步驟圖，蔥油菠菜面怎麼做好吃 第4張")
醒好擀成2毫米的薄片
![蔥油菠菜面的做法步驟圖，蔥油菠菜面怎麼做好吃 第5張]( "蔥油菠菜面的做法步驟圖，蔥油菠菜面怎麼做好吃 第5張")
切成細條，或者寬的，我老公喜歡寬的
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水開下面，兩滾就可以出鍋了
![蔥油菠菜面的做法步驟圖，蔥油菠菜面怎麼做好吃 第7張]( "蔥油菠菜面的做法步驟圖，蔥油菠菜面怎麼做好吃 第7張")
放上蔥油，還有之前炸的豆腐，加上油潑辣子
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攪拌好開吃了
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小貼士
一定要醒發，中間也可以多揉幾次
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蔥油菠菜面
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