將洋蔥原配改成鮮菇，我更愛這配搭。
用料
| 雞腿肉 | 4塊 |
| 雞蛋 | 4個 |
| 鮮菇 | 6朵 |
| 鹽 | 少許 |
| 醬油、料酒、糖、 | 2茶匙 |
| 水 | 150ml |
親子井飯的做法
雞腿肉用鹽醃半小時，鮮菇洗淨，雞蛋打發幾下即可。
![親子井飯的做法步驟圖，親子井飯怎麼做好吃 第2張]( "親子井飯的做法步驟圖，親子井飯怎麼做好吃 第2張")
雞腿肉切塊，鮮菇切條
![親子井飯的做法步驟圖，親子井飯怎麼做好吃 第3張]( "親子井飯的做法步驟圖，親子井飯怎麼做好吃 第3張")
鍋裡放入水、醬油、料酒、糖煮沸
![親子井飯的做法步驟圖，親子井飯怎麼做好吃 第4張]( "親子井飯的做法步驟圖，親子井飯怎麼做好吃 第4張")
放入鮮菇
![親子井飯的做法步驟圖，親子井飯怎麼做好吃 第5張]( "親子井飯的做法步驟圖，親子井飯怎麼做好吃 第5張")
放入雞肉
![親子井飯的做法步驟圖，親子井飯怎麼做好吃 第6張]( "親子井飯的做法步驟圖，親子井飯怎麼做好吃 第6張")
蓋鍋蓋大火三分鐘，開蓋倒入一半蛋液煮一分鐘。
![親子井飯的做法步驟圖，親子井飯怎麼做好吃 第7張]( "親子井飯的做法步驟圖，親子井飯怎麼做好吃 第7張")
最後倒入剩下的蛋液，煮半分鐘後關火讓餘溫將蛋熱至半熟即可。
![親子井飯的做法步驟圖，親子井飯怎麼做好吃 第8張]( "親子井飯的做法步驟圖，親子井飯怎麼做好吃 第8張")
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親子井飯
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