其實就是雞蛋雞肉炒飯(´・_・`)~~日式親子飯不完全是炒的啦,我喜歡乾爽的炒飯!
用料
新鮮的或者隔夜的熟米飯 | 如果這是多半盤 |
雞蛋 | 4個 |
雞肉(熟的喔) | 一小碗左右 |
蔥/毛蔥/蒜苗 | 少許(哈哈! |
食用油 | |
鹽 |
親子炒飯的做法
洗雞蛋、打雞蛋。(我喜歡把要加的鹽分兩份,一份放在打的雞蛋裡,一份最後直接放進炒勺。
炒勺里加油,油熱以後下雞蛋,把雞蛋炒熟。
加雞肉(雞肉要是生的要先炒熟喔)、米飯、蔥,翻炒。
可以稍微加一點點水,蓋蓋子,記得時常翻一翻。燜上大概5分鐘。
快出鍋的時候加鹽,再翻一翻,就可以出鍋啦!
小貼士
如果有雞脆骨最好不過,會有很好的口感。
其他的東西隨便加,不過就不叫親子炒飯了喔。