百合，因其鱗莖瓣片緊抱，“數十片相摞”，狀如白蓮藥，故名“百合”。人們常將百合看作團結友好、和睦合作的象徵。其中品質最好的宜興百合、湖南麝香百合、甘肅甜百合等。百合具有養心安神，潤肺止咳的功效。
用料
| 百合 | 四個 |
| 枸杞 | 一小把 |
| 冰糖 | 一大塊 |
枸杞百合湯的做法
百合用手掰開，切去根部，掰成片，泡水中，浸去泥塵
把百合一片片沖洗乾淨，枸杞用水沖洗瀝乾水
枸杞、百合一起入鍋加水
煮開後加冰糖一大塊，轉小火15分鐘即可
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枸杞百合湯
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