用料
排骨 | 500克 |
玉米 | 1根 |
姜 | 6片 |
鹽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
大蔥 | 2段 |
紅棗 | 10顆 |
枸杞 | 適量 |
準備好所有原材料,我用了一半龍骨一半肋排,我個人更喜歡龍骨的口感。
無
排骨(我用的一半龍骨一半肋排)放在涼水裡 倒上點料酒 放幾片姜 大火燒開 煮兩三分鐘 然後取出排骨用溫水洗乾淨上面的浮沫
把綽好的排骨放在砂鍋裡,加上足量的熱水,加幾片姜,幾段大蔥,大火煮開轉小火燉40分鐘
40分鐘後加上切成小塊的甜玉米(水果玉米),繼續小火燉30分鐘。
加上紅棗和枸杞,繼續小火燉20分鐘,加上鹽調味,就可以出鍋了。
好吃
好看
好營養