隱隱有點感冒的跡象,今天想喝個雞湯再好好睡一覺
用料
琵琶腿 | 一隻 |
鐵棍山藥 | 兩節 |
紅棗 | 兩顆 |
枸杞 | 約十顆 |
薑片 | 六片 |
大蔥段 | 兩段 |
香葉 | 一片 |
花椒 | 一小把 |
料酒 | 少許 |
一人食滋補山藥雞湯的做法
把雞腿皮撕掉,表面劃幾刀
冷水下鍋,投入雞腿,一個蔥段,香葉,花椒,薑片三片,料酒
水沸後再煮兩分鐘
因為要燉,換了鍋,水燒開,加蔥段,薑片,雞腿
小火蓋鍋蓋燉一個小時
這段時間把紅棗枸杞泡水,山藥去皮切滾刀塊
一小時後投入山藥
半小時後投入枸杞紅棗,再煮半小時
出鍋前加鹽。我中途加了點白菜╰(*´︶`*)╯