從未知道看起來粗糙的大大荔浦芋頭,盡然也有如此細膩的口感。第一次做,很驚豔,椰香奶芋味!
可以做餡兒,點心上的裱花、夾層,直接吃都可以,很滿足,嘖嘖嘖~
用料
芋頭 | 半個(845克 |
椰漿 | 180ml |
紅糖 | 60克 |
椰子油 | 30克 |
椰香芋泥(餡)的做法
芋頭切片,蒸熟,晾涼。
裝入食品袋子,用手按壓。大塊的變成小塊後後加入椰漿、紅糖40克,加入攪拌機攪拌,這是第一次攪拌。
再加入椰漿,入小V攪拌第二次,不能一次性加太多,加一半,不然可是攪拌不動的😂
準備一個小奶鍋,加入椰子油化開,再根據口味新增適量紅糖,入二次攪拌好的芋泥,小火,用筷子順勢攪拌,不用很久,一會兒就可以了。
稍微待涼一會兒,裝盒子裡。好開心,盒子裡開出了一朵花兒🌸~
接下來就可以直接吃啦,我不會告訴你我沾著手指頭,吃了好開心(●°u°●) 」
或許麵包吃也不錯,我打算下次做包子餡兒。然後可以存放在冰箱裡,保質期據說是一個禮拜,加油吧!美少女戰士們!