自制香辣火鍋底料，一起火鍋吧

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用料  

自制香辣火鍋底料，一起火鍋吧的做法  

1. 1 注意！出於安全考慮，若您啟動高溫模式時未充分按照食譜要求進行準確份量的食材新增、切配等操作，或食材未被均勻鋪在主鍋底部等，可能會導致烹飪失敗，操作停止。詳情可檢視美善品官網《常見問題》
   
   2 將牛油、菜籽油、京蔥、蔥、姜和蒜頭放入主鍋，以高溫模式拌炒，利用細濾網過濾出油，將油倒入碗內備用。
   
   3 將幹辣椒和幹燈籠辣椒放入主鍋，以
   8秒/速度6切碎。
   
   4 加入紅花椒、小豆蔻豆莢、白芷、草果、
   乾燥的茴香籽、八角和熬製好的香油，以
   高溫模式拌炒。
   

2. 5 加入雞粉、糖、蠔油和豆瓣醬，以
   15分/Varoma/速度1拌炒，倒入大碗內，
   按需使用。