蝦仁窩蛋蒸肉泥

為了一日三餐，我們每天都忙碌在這個世界上，不得不做出各種妥協與讓步。人們常說，生活遠遠不止眼前的苟且，還有遠方的星辰和大海。

小璞卻說：
不用去遠方尋找星辰和大海，
只要我們願意，也可以隨時享受美好的生活！

不願將就的精緻蒸菜，同時兼顧味蕾與營養的需求。

可以是穿過車水馬龍回到家的傍晚，
也可以是通宵達旦桌前奮戰的清晨。

不願將就的精緻蒸菜，不將就的生活態度。
小璞極力推薦的“蝦仁窩蛋蒸肉泥”。

希望大家喜歡！

用料  

蝦仁窩蛋蒸肉泥的做法  

1. 香菇洗淨瀝乾水分，切成香菇碎。

2. 肉餡裡放入香菇碎、鹽、蠔油攪拌均勻。

3. 把攪拌均勻的肉餡放入碗內，中間挖個小小的窩。

4. 在肉餡的窩面打上一個雞蛋（顏值控覺得這樣像小太陽比較漂亮）。

5. 一切準備好了，放進拓璞多功能料理機裡吧。

6. 料理機設定1380W，20分鐘。

7. 等待的時間裡把青蝦洗乾淨，去殼去蝦線備用。

8. 蒸汽料理鍋蒸到10分鐘左右，開啟蓋子把青蝦放在雞蛋上面，蓋上蓋子繼續蒸至時間結束。

9. 二十分鐘，香噴噴的蝦仁窩蛋蒸肉泥出鍋了，黃澄澄的如同兩個明亮的小太陽。澆上少許醬油，鮮味躍然碗上，一口下去，營養滿分，老少皆宜。

小貼士

TIPS：
1、如果不喜歡肉，可以少放一些，但不可以不放啦（有肉餡搭配更美味）；

2、根據自己口味，青蝦可以多放點，喜歡清淡點的海鮮醬油可以不放（因為食材已經很鮮啦）。