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用料
千張燒肉的做法
千張出水。倒油入姜,五花肉入鍋翻炒。倒料酒,生抽、老抽,翻炒後加水,大火燒滾,開小火燜十分鐘。
千張入鍋,翻炒;倒適量老抽,翻炒上色均勻,加鹽翻炒。大火燒三分鐘,倒入砂鍋,燜十五分鐘。
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