福州本地荔枝肉

超簡單的做法，卻很好吃喲

用料  

福州本地荔枝肉的做法  

1. 裡脊肉切條，大概女孩子手指的粗細，或者排骨，自己看著辦吧，大小都能吃

2. 加入鹽、味精、料酒、生抽、蠔油醃製一段時間。

3. 鍋加入油，肉里加入蛋清，地瓜粉下油鍋炸。大概筷子插下去冒泡就可以放下去了。變色撈出。

4. 製作醬料：請找一個有蓋子的碗，放入糖、醋、一點料酒、生抽、好多蒜末、蔥末。自己嘗一下，調節味道，我喜歡酸一點，哈哈哈

5. 炸好的肉可以再復炸十秒，撈出直接加入醬汁裡，蓋上蓋子搖勻入味。超好吃的！