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用料
炸荔枝肉的做法
一定要買前腿夾心肉
先切5mm厚的片
切小細塊條
放大蒜,糖,生抽醃製一小時,能冰箱過夜最好
加地瓜粉,那種帶顆粒的地瓜粉,然後加點油進去攪拌
油熱了後中火炸一次,顏色變微黃撈起
炸第一次撈起
轉大火炸第二次撈起
成品後,可以直接吃,涼拌,糖醋都可以哦,外脆裡嫩
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