潤肺止咳橄欖豬肺湯

用料  

潤肺止咳橄欖豬肺湯的做法  

1. 豬肺的話，挑選要買顏色紅潤的，發青發黑的豬肺千萬別買。豬肺的清洗也比較麻煩，我大概跟大家說一下。買回來的豬肺先用清水清洗，然後用剪刀將喉管全部剪開，切成小塊，再用清水洗一遍。然後放鍋裡熱水煮，將裡面髒東西全部煮出來。再用清水洗一遍。

2. 橄欖切成兩半

3. 排骨洗乾淨，下橄欖豬肺，下6-7碗水。大火煲開，轉中火煲半個小時。搞定～

4. 成品是這樣的。鹽等湯好了再下。味道甘甘，比較清淡。喉嚨發癢，乾燥的時候喝特別好。對咳嗽也有很不錯的效果。

小貼士

注意豬肺一定要清洗乾淨