馬上就是的聖誕節了,看著各處的美食什麼聖誕花環啊,聖誕蛋糕卷,聖誕蛋糕啊好有聖誕節的氣氛。真想親手做給娃娃一個讓她也驚喜下,可是問題來了?一,家裡沒有烤箱啊,巧婦難為無米之炊。二,手藝實在是太差了,根本做不好,次次失敗。三,用的材料太多,家裡一時湊不齊啊。
那麼今天小妞妞媽媽就是來幫助大家解決問題的,下面就是教大家怎麼不用烤箱給寶寶做出一個漂亮的聖誕樹,而且完全不輸烤箱版哦,最主要的是操作簡單,材料簡單,只需兩三個步驟就可以了,超級省時間。
下面一直來跟著我做吧,一定要學會哦,這樣才能在聖誕節給寶寶一個小驚喜。
如果家裡沒有低筋麵粉可以用普通麵粉代替,口感會稍一點,吸水性可能會強一點,黃油可以用家裡的玉米油、豆油代替。
為了好看我用的華夫餅的鍋,大家用平底鍋就行了,一樣的。
用料
菠菜汁 | 100克 |
低筋麵粉 | 90克 |
雞蛋 | 1-2個 |
泡打粉 | 4克 |
糖 | 30克 |
淡奶油 | 150-200ML |
黃油 | 30克 |
草莓 | 幾顆 |
這個聖誕節咱也學起來,不用烤箱就可以做的聖誕樹的做法
菠菜燙熟,一定要燙熟再用這樣才可以去掉草酸。
燙熟的菠菜用料理機打成菠菜汁。
取一個容器打入一個雞蛋,我用了一個雞蛋主要是怕麵糊太稀不好成型取出來,如果用平底鍋做的話2個雞蛋也可以,麵餅做出來更軟些更好吃。然後在雞蛋里加入15克糖用手動打蛋器攪拌均勻。
在攪拌好的蛋液裡篩入低筋麵粉和泡打粉的粉的混和粉。
攪拌均勻,這時候麵糊有點稠別擔心。
加入100克菠菜泥,用菠菜泥是取它的綠色,相比抹茶粉來說我更喜歡用菠菜,雖然口感不同但是小朋友吃感覺這個更好。由於菠菜泥的稀稠程度可能會造成加入菠菜泥後面糊的稀稠程度所以這個也是按實際情況新增。
把黃油隔水融化。沒有黃油的可以用食用油代替,要選擇沒有味道的玉米油、豆油等。
加入黃油後繼續攪拌麵糊成流動狀,這個稀稠程度可以根據自己喜歡調節。通過增減材料的量就可以,如果稠了可以加入雞蛋或者菠菜泥,稀了可以加一些麵粉攪拌均勻。
平底鍋或者華夫餅機刷上油預熱好。
倒入麵糊攤熟攤成小餅,華夫餅會出來一些稜角好看些,平底鍋做出來的就是圓餅形,麵糊的量要從少到多這樣,也就是下一次的用量要比上一次多一些,這樣才能出來一層一層的效果。
淡奶油加入15克糖打發,如果家裡沒有可以試試白色棉花糖然後融化掉用,這只是個建議,我也沒用過目測可以哈。
草莓洗乾淨,可以切成一小條一小條的待用。
然後一層餅,一層奶油,中間夾上一些水果,一層一層鋪開。
最後在頂端放個草莓就可以啦。
這個效果不錯吧,超級漂亮的聖誕樹就做了,如果家裡有漂亮的小糖珠也可以撒在上面裝飾下,後面可以自由發揮啦,這樣在家裡簡簡單單就可給寶寶製造小驚喜啦。
小貼士
泡打粉不能省,這樣做出來的才是鬆餅,很鬆軟。如果不加的話就是蛋餅的形式,也可以做成聖誕樹。
方子不是固定的量,可以根據實際情況增減。