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香辣小龍蝦

食譜館 人氣:2.66W
香辣小龍蝦的做法圖解 香辣小龍蝦的做法步驟

結婚五週年,小龍蝦來一盤哈哈哈

用料  

小龍蝦 3斤
洋蔥 1/2個
老薑 2塊
嫩姜 30克
十三香 1勺
豆瓣醬 1勺

香辣小龍蝦的做法  

  1. 三斤小龍蝦,去頭,就只有那麼一點點

    不喜歡去頭的也可以不去

    香辣小龍蝦的做法圖解 香辣小龍蝦的做法步驟 第2張
  2. 老薑切絲,2個小米辣切段,7個幹辣椒切段,火鍋料一小塊,洋蔥切絲

    香辣小龍蝦的做法圖解 香辣小龍蝦的做法步驟 第3張
  3. 油燒熱,放入一勺豆瓣醬,火鍋料,老薑絲,幹辣椒段,一把花椒,爆香

    香辣小龍蝦的做法圖解 香辣小龍蝦的做法步驟 第4張
  4. 上一步驟爆香後放入小龍蝦翻炒變色

    香辣小龍蝦的做法圖解 香辣小龍蝦的做法步驟 第5張
  5. 加一碗水,吃碗大小,加鹽少許,因為豆瓣醬夠鹹,鹽可以酌情減少,煮兩分鐘入味,把嫩薑絲和小米辣放入

    香辣小龍蝦的做法圖解 香辣小龍蝦的做法步驟 第6張
  6. 加入洋蔥絲,翻炒半分鐘

    香辣小龍蝦的做法圖解 香辣小龍蝦的做法步驟 第7張
  7. 加入十三香,翻勻,加雞精,關火起鍋

    香辣小龍蝦的做法圖解 香辣小龍蝦的做法步驟 第8張
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