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結婚五週年,小龍蝦來一盤哈哈哈
用料
香辣小龍蝦的做法
三斤小龍蝦,去頭,就只有那麼一點點不喜歡去頭的也可以不去
老薑切絲,2個小米辣切段,7個幹辣椒切段,火鍋料一小塊,洋蔥切絲
油燒熱,放入一勺豆瓣醬,火鍋料,老薑絲,幹辣椒段,一把花椒,爆香
上一步驟爆香後放入小龍蝦翻炒變色
加一碗水,吃飯碗大小,加鹽少許,因為豆瓣醬夠鹹,鹽可以酌情減少,燜煮兩分鐘入味,把嫩薑絲和小米辣放入
加入洋蔥絲,翻炒半分鐘
加入十三香,翻勻,加雞精,關火起鍋
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