香辣小龍蝦

用料  

香辣小龍蝦的做法  

1. 1、土豆洗淨去皮後切塊，入水焯一道撈出備用。

2. 2、黃瓜洗淨切條狀備用。

3. 3、大蒜去皮後備用。

4. 4、小龍蝦剪去頭部，用牙刷洗淨後，去除蝦線。

5. 5、油燒熱，倒入小龍蝦翻炒分鐘至小龍蝦變色。

6. 6、加入紅99火鍋調料翻炒爆香，倒入啤酒、大蒜翻炒燜煮。

7. 7、燜煮8分鐘後加入土豆繼續燜煮5分鐘。

8. 8、最後加入黃瓜條、少許白糖大火翻炒收汁即可。