超級好吃
用料
龍蝦尾 | 500克 |
蔥 姜 蒜 幹辣椒 | |
香葉 | |
郫縣豆瓣醬 | |
火鍋底料 | |
啤酒 生抽 料酒 冰糖 雞精 |
香辣小龍蝦尾的做法
龍蝦尾先清洗乾淨 從尾巴那裡取出來蝦線
油熱後 倒入 蔥 姜 蒜 幹辣椒 香葉 炒香 然後在加入郫縣豆瓣 火鍋底料 炒出紅油
接著倒入清洗好的蝦尾 翻炒到上色 (翻炒一分鐘)
在倒入啤酒 沒過小龍蝦 然後放入2勺生抽 2勺料酒 五六塊冰糖 1勺雞精 大火燜煮 15分鐘 然後小火收汁即可
這樣做出來的蝦尾 味道也超級贊 湯汁用來拌麵也超級好吃呦
小貼士
以上材料的具體用料 都根據自己口味增加或者減少呦