時間：約10-15分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 酒釀 | 150g |
| 清水 | 300ml |
| 冰糖 | 25g |
| 吉利丁片 | 15g |
| 小圓子 | 根據口味新增 |
酒釀圓子凍的做法
吉利丁用冷水泡軟。
![酒釀圓子凍的做法圖解 酒釀圓子凍的做法步驟 第2張]( "酒釀圓子凍的做法圖解 酒釀圓子凍的做法步驟 第2張")
鍋中倒水，燒開後加入小圓子，煮1分鐘小圓子上浮，加酒釀、冰糖，再煮3分鐘左右。
![酒釀圓子凍的做法圖解 酒釀圓子凍的做法步驟 第3張]( "酒釀圓子凍的做法圖解 酒釀圓子凍的做法步驟 第3張")
泡軟的吉利丁放入酒釀圓子中，攪拌至融化。
![酒釀圓子凍的做法圖解 酒釀圓子凍的做法步驟 第4張]( "酒釀圓子凍的做法圖解 酒釀圓子凍的做法步驟 第4張")
將酒釀圓子放入模具，冰箱冷藏至完全凝固。
![酒釀圓子凍的做法圖解 酒釀圓子凍的做法步驟 第5張]( "酒釀圓子凍的做法圖解 酒釀圓子凍的做法步驟 第5張")
小貼士
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酒釀圓子凍
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