松茸牛尾湯（滋補養顏強身）

😁這都是2017年冬天做的啦…
我這幾天很努力的在把這些整理出來啊！可是我感覺😂做菜比整理菜譜容易多了啊！😂我懶癌晚期…對於吃，卻始終免疫…😁哈哈哈，一整理這些，我就頭暈捏~
松茸和牛尾！🤓哈哈，不要太搭哦！超級好吃！各種好處，就不多說啦！好奇寶寶們，自己去搜搜哈！😝我懶得複製貼上！真的懶！😂

松茸還可以燉羊腿哦

松茸羊腿煲

用料  

松茸牛尾湯（滋補養顏強身）的做法  

1. 新鮮肥嫩的松茸！

2. 把牛尾上附著的油脂清理乾淨，再用冷水泡1~2小時，浸出血水。再冷水下鍋，焯水後洗淨瀝乾，放入砂鍋。

3. 將松茸切去根部，認真逐個清洗乾淨。松茸很容易粘到沙子，一定要洗乾淨哦。

4. 把蔥段、姜、大料、桂皮放入砂鍋。

5. 鍋里加上適量水，淋入料酒，撒入白糖，大火燒開，保持中大火約20~30分鐘，再轉小火燉約2小時。

6. 兩小時後，撇去浮油，我是晚上燉的，所以我燉了兩小時關火了，第二天再把表面已經靜置的油清理乾淨。

7. 放鬆茸進去繼續燉約30~40分鐘，即可關火，關火之後不要急於開鍋，讓餘溫再燜約10分鐘左右最好了。

8. 碗裡放香菜末和鹽。

9. 盛入牛尾湯和松茸！😍攪拌均勻，可以開吃了！

10. 😁牛尾配點蒜泥！美味極了！

小貼士

1、松茸也可以切片哦！😜我覺得這樣吃起來更過癮！嘿嘿😁
2、如果你燉的牛尾沒過夜放，或者在夏天溫度高牛油不會變固體，那麼😳就只能一點點撇出來了…牛尾湯一定不要有太多油，😂畢竟我們是要喝湯，不是喝油啊😁
3、鹽和香菜一定不要放在鍋裡，除非你覺得自己一頓就能把它們消滅乾淨…😂