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用料
滋補養身的胡蘿蔔土豆牛尾湯的做法
牛尾骨沖洗乾淨後放冷水裡浸泡半小時
將牛尾沖洗乾淨,!焯水後用熱水再衝乾淨。加生薑片,香葉,料酒,另放一鍋乾淨的水裡開始煮
個人比較喜歡用砂鍋:先用大火煮開後就轉小火慢燉兩小時後關掉。
吃飯前1小時,將放涼了的牛尾湯上面浮油撇掉。再重新切好胡蘿蔔土豆塊一起放鍋裡繼續燉煮40-50分鐘。
好喝滋補的牛尾哦胡蘿蔔土豆湯!
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