吃小龍蝦的季節到了，自己會做才牛逼

最幸福的事，莫過於跟幾個姐妹一起吃著小龍蝦，喝著冰啤酒，聊聊八卦......太接地氣了

用料  

吃小龍蝦的季節到了，自己會做才牛逼的做法  

1. 1 用刷子把小龍蝦兩面都刷乾淨，剪開背，去掉蝦線，（我只喜歡蝦尾有肉的地方，所以去掉了頭，做的方法是一樣的）

2. 姜蒜切片，小米椒切圈，蔥切末，紫蘇切末，備用

3. 熱好油先下姜蔥蒜爆香，再下小米椒爆香，然後下蝦尾炒香，加入料酒，鹽，生抽，老抽，蠔油翻炒均勻（蝦尾變色了真的好萌呀，這個時候還不能吃，千萬要忍住）

4. 炒均勻後，加水蓋過蝦尾的位置，大火燒開，然後轉小火燜20分鐘

5. 鍋裡剩1/3湯汁的時候，放紫蘇下去，轉大火收汁