用麵粉自己做橡皮泥(細節詳細到你不會失敗)

小時候喜歡玩橡皮泥，記憶中總是小小的一個，現在長大了，想要把小時候沒有實現的奢望送給小侄女(就是給她買一大坨橡皮泥隨便遭)，然後某寶一看，物價也是漲的蠻快的，連橡皮泥都得一百多了。於是首先是來廚房學習一位廚友的。她是100g低筋麵粉的方子，我想多做點就加了個倍，然後，誰曾想，烘焙從來沒失敗過的我，竟然在橡皮泥上失手了。接下來，我們詳聊。(過程沿用廚友的圖片，因為自己沒來得及拍)

用料  

用麵粉自己做橡皮泥(細節詳細到你不會失敗)的做法  

1. 準備好:水、鹽、低筋麵粉、油(隨便什麼油)

2. 把鹽化開(當然熱水或許可能好化開一些，然而無所謂，會有化不完的鹽，別擔心)

3. 把低筋麵粉篩入鹽水中(我自己是直接倒的沒有篩，反正之後你能拌勻就行)

4. 用矽膠鏟子拌勻(矽膠鏟能把你碗周圍的麵粉集中在一起，很舒服)

5. 然後倒油繼續拌

6. 拌到油吸收完為止(此時麵糊順滑，對是麵糊，不用懷疑)曾經我也懷疑是否水太多。

7. 重點來了各位。
   不粘鍋不開火把麵糊全部倒入鍋中。(一定冷鍋進，因為你動作慢了，面熟了就走遠了)
   

8. 小火一直攪拌翻攪麵糊。此間麵糊會在鍋面上炕幹，一定要把炕乾的麵糊鏟過來別讓它熟了，繼續攪拌至還有一些和乾的關火。(重點:面你得保持它是生的狀態不要炒熟了，而且也沒有炒多久，估摸著幾分鐘吧最多)
   我第一次做的時候就是直接炒熟了完全沒法做成橡皮泥，就是幾坨鹹粑粑。

9. 取出剛剛的麵糰把乾的稀的一起揉細膩(細膩這個自己悟一下，感覺像橡皮泥一樣的手感)。
   如果覺得太乾了可以摸一下之前拌麵糊的盆子剩餘的麵糊。
   總之揉麵成這樣。(揉麵會的吧，就是按、壓、揉搓)

10. 然後切塊，建議四塊，分別上色紅、黃、藍三原色，白色留著調色。

11. 滴色素這裡值得聊一下，色素滴在中間然後包起反覆揉麵，把顏色揉進去。(請帶pvc手套)色素一開始整手套上沒關係的，就用麵糰擦沾在手套上的色素，最後你會發現，手套上的色素都乾淨了的。
    揉色素就是一直反覆揉、搓、按、壓、rua還是得費些勁。

12. 殿堂級橡皮泥 馬卡龍色～

13. 紅色混藍色是紫色

14. 紅色混黃色是橘色

15. 最後我沒個拿保鮮膜包起鎖水。
    請放冰箱儲存。
    順便囉嗦一句:雖然自己沒娃，但是據學photoshop經驗來說，我覺得家長些可以培養一下小朋友對顏色的敏感，從小讓她獲得色系本領，這樣她長大了，修個片兒調個色就so easy啦，還可以培養她耐心研究的性子。