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只有這個季節才能做到豆花糕

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只有這個季節才能做到豆花糕的做法步驟圖

用料  

新鮮羅漢豆(紹興人是這麼叫的) 適量克
米粉(就是吃的大米磨的粉) 適量杯
糯米粉少量 克可加可不加
糖適量 安個人口味

只有這個季節才能做到豆花糕的做法  

  1. 就是這個豆子,去殼去皮留肉就行,水燒開焯一下就撈出備用(也可以不焯水,多一會)

    只有這個季節才能做到豆花糕的做法步驟圖 第2張
  2. 粉,糖,豆子,燒開後稍微涼一下的開水一起揉勻,搓成粗點的長條再切片(1釐米左右)就可以上鍋蒸了,大概10~15分鐘

    只有這個季節才能做到豆花糕的做法步驟圖 第3張

小貼士

豆子一定不要焯太熟了,我的焯太熟揉好都碎了

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