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Nigel Slater的菜譜。
用料
甜米酒芝麻三文魚的做法
用味淋、麻油、花生油醃製三文魚至少半小時,越久越好。
在三文魚外過上一層芝麻。
魚皮脆了之後,翻面,再煎一分鐘。
小貼士
味淋可以用米酒和紅糖代替。
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