因為疫情很久沒有吃三文魚,不敢生吃就熟吃🥳🥳最近可能看小紅書看多了,廚房小物還有收納什麼都覺得我應該擁有🙄最近做飯時總覺得應該買買買(買了以後會寫到好物推薦裡面,會標個團購時買的價格,買的時間不同或是趕上打折,價格參考而已)
用料
三文魚 | 1塊 |
橄欖油 | 適量 |
冰糖 | 1小塊 |
料酒 | 少量 |
鹽 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
海苔 | 小老闆3-4個 |
邱比 | 藍色 |
肉鬆類-芝麻海苔魚鬆飯(三文魚)的做法
第一步先蒸米飯🍚(弄好再蒸米飯魚肉鬆就涼了)
山姆買了三文魚
拿出來一大半
這個剩下的我想塑封能保鮮吧,一會看看別人用啥
小紅書看到了這個,準備團購,哇嘎嘎嘎
切段放入盤中上鍋蒸
DIY組合鍋(有蒸鍋功能的小鍋給爸媽放燉牛肉了拿走了,咋辦?🙄🙄我試了一下,這也行😅)
開鍋後蒸2分鐘
拿出來
這個夾子我有,不是牌子的,可能以前百貨店的😅就是媽媽家拿的
那個夾子拿盤子沒問題,但確實不好拿碗,這個好棒,去團購🙄
不用手撕,用勺子就可以了
蒸完的戳一下就碎,熱也不怕
弄好了
放油
下冰糖
大家最好用小塊的
融化後下魚碎
中火
放料酒
鹽(手捏一小撮🤏)
小火煸炒,不要著急
放白芝麻
繼續煸
我不會煸的很乾,有點鬆的感覺就關火😋火候自行調整
盛米飯,放魚鬆,擠丘比,加海苔和芝麻(海苔按碎再拆袋倒進去,開啟按太脆容易弄外面)
藍色這個
咋看咋覺得不對
吃吧
第二碗,哈哈😄原來丘比的蓋子弄錯了,這樣就舒服多了
繼續吃
變化一下,家人也再來一碗
很好吃哦😋
剩下的可以煎
也可以茶泡飯🍵