如何挑選皮皮蝦

本食譜僅作為自己記錄用。
2019.04.13

用料  

如何挑選皮皮蝦的做法  

1. 皮皮蝦四月份到五月份進入繁殖的旺季

2. 此時，公的精裝，母的帶籽。

3. 這個時候的皮皮蝦，只要鮮活度沒問題，怎麼挑都肥。

4. 皮皮蝦從五月底到九月底的時候

5. 這個時候皮皮蝦產完籽了

6. 就像坐月子，身體很虛弱

7. 所以，怎麼去挑，都不怎麼肥。

8. 到了九月份，皮皮蝦修養的差不多了

9. 此時，皮皮蝦質量就喜憂參半了

10. 主要看鮮活度，顏色越深越好。