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如何攤蛋皮

食譜館 人氣:1.46W
如何攤蛋皮的做法步驟圖,如何攤蛋皮怎麼做好吃

用料  

雞蛋 2只
一勺
適量(可不加)

如何攤蛋皮的做法  

  1. 將雞蛋打散同時熱鍋,最好用平底鍋,成功率比較高,不粘平底鍋更好

  2. 等鍋熱透後調中小火放入適量豬油或者色拉油,不需要很多,如果用的是不粘鍋可以儘量少放油,熱鍋冷油雞蛋液才不容易黏底,將油在鍋底晃平後倒入雞蛋液,轉動平底鍋將蛋液鋪平鍋底,慢慢煎熟,如要包可以不翻面,用小火將蛋面烘熟即可

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