豆乾排骨，創意中餐

用料  

豆乾排骨，創意中餐的做法  

1. 1 取一個碗放主鍋蓋上，稱出豬肋排，取下
   焯水後洗淨瀝乾備用。
   2 將油、蔥、姜、蠔油、焯水瀝乾後的豬肋
   排、老抽、美極鮮味汁和糖放入主鍋，以
   5分/120℃/速度1拌炒。

2. 3 加入水，以40分/100℃/反轉小勺速度烹
   煮。
   4 加入豆腐乾，以5分/Varoma/反轉小勺速度烹煮，即可享用。