麻辣小排

四年一屆的世界盃馬上就要拉開序幕啦！全國的上萬球迷又開始熬夜看球了！熬夜看球，最不能缺少的就是小零食！平時的我們喝著啤酒，吃個小龍蝦。用冰涼和麻辣來表達我們的心情，進球的激動，當然要靠吃來表達！
但是，光吃小龍蝦，就太單調了吧~今天給大家來點不一樣的，麻辣小排，同樣的麻辣，不一樣的小排，這樣的小排用來當世界杯的下酒菜也是再合適不過。
給自己的老公準備一盤，作為看球的小零食，這樣球賽，看起來更帶勁呢！

用料  

麻辣小排的做法  

1. 小排加入生抽老抽和料酒醃製過夜，蒜和薑切片

2. 炒鍋燒熱加入食用油，放入醃製好的小排炸到焦黃撈出

3. 倒出多餘的油，加入紅油和姜蒜片炒香，放入炸好的小排

4. 翻炒小排3-5分鐘，加入花椒和辣椒小火翻炒

5. 炒到小排變焦黃，成熟，下入鹽和砂糖調味即可