歡迎來到食譜館!
>
用料
翡翠魚肚羹的做法
乾魚肚用色拉油浸泡成透明狀,然後小火養,油溫不斷升高,魚肚收縮,開始表面起泡,魚肚浮起即可
用開水加食用鹼泡炸好的魚肚,回軟
魚肚泡軟切絲
雞蛋清備用
香菜梗切粒
火腿,冬筍切絲
火腿,冬筍絲焯水
鍋入高湯調味,放入火腿,冬筍,魚肚絲燒開勾芡,淋雞蛋清,撒上香菜梗即可
圖文推薦
相關文章