用料
| 番薯葉 | |
| 上湯 | 適量 |
翡翠薯葉羹的做法
將番薯葉洗淨在滾水中汆燙取出，切成碎末
鍋內留少許水，將番薯葉碎末放入，後加入適量上湯攪勻、煮沸即可
當然，你可以少許勾芡增加亮度（這步我省略了），也可以隨便撒些肉末（我放了一些辣味牛肉絲）
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翡翠薯葉羹
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