個人不喜歡勾芡的羹，但是有個性的太極羹必須試試
用料
| 菠菜 | 100克 |
| 白糖 | 10克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 嫩豆腐 | 1/2塊 |
| 澱粉 | 10克 |
| 鹽 | 5克 |
| 白胡椒粉 | 2勺 |
翡翠太極羹的做法
適量的水燒開，加入菠菜末，糖，鹽，胡椒粉，最後加入澱粉勾芡，完成的菠菜羹出鍋備用
![翡翠太極羹的做法步驟圖，翡翠太極羹怎麼做好吃 第2張]( "翡翠太極羹的做法步驟圖，翡翠太極羹怎麼做好吃 第2張")
適量的水加入切丁的嫩豆腐，糖，鹽，白胡椒，加入澱粉勾芡，最後加入打散的雞蛋，攪拌均勻，出鍋備用
![翡翠太極羹的做法步驟圖，翡翠太極羹怎麼做好吃 第3張]( "翡翠太極羹的做法步驟圖，翡翠太極羹怎麼做好吃 第3張")
左右開弓，做出太極圖
![翡翠太極羹的做法步驟圖，翡翠太極羹怎麼做好吃 第4張]( "翡翠太極羹的做法步驟圖，翡翠太極羹怎麼做好吃 第4張")
左右掌握份量，不要太急
![翡翠太極羹的做法步驟圖，翡翠太極羹怎麼做好吃 第5張]( "翡翠太極羹的做法步驟圖，翡翠太極羹怎麼做好吃 第5張")
完工
![翡翠太極羹的做法步驟圖，翡翠太極羹怎麼做好吃 第6張]( "翡翠太極羹的做法步驟圖，翡翠太極羹怎麼做好吃 第6張")
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翡翠太極羹
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