醬燒鰈魚

用料  

醬燒鰈魚的做法  

1. 鰈魚自然解凍，洗淨備用。

2. 油鍋8成熱，放蔥薑蒜，煸炒出香味後，下大醬翻炒30秒。下幹辣椒，生抽，魚，加適量水果，料酒，大火燒開改小火，十分鐘收汁後，加入香菜即可裝盤。

3. 魚肉非常細膩，適合孩子吃。