想知道為什麼餐廳炒的土豆絲晶瑩剔透、口感爽脆？按照我的方法做，你也可以🥰
用料
| 土豆 | 3個 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 尖椒 | 半個 |
| 鹽 | 1勺 |
| 雞精 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 白醋 | 2勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 香菜 | 隨心 |
酸辣熗土豆絲的做法
將土豆切絲，用冷水清洗3遍.（將土豆的澱粉洗掉）
![酸辣熗土豆絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "酸辣熗土豆絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
水燒開，將洗好的土豆絲煮30秒.
![酸辣熗土豆絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "酸辣熗土豆絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋裡燒油，將蒜、幹辣椒、尖椒放入鍋中.大火翻炒.
![酸辣熗土豆絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "酸辣熗土豆絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
將土豆絲放入鍋中一起翻炒60秒.
![酸辣熗土豆絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "酸辣熗土豆絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
轉小火，放入鹽、白糖、蠔油、辣椒油、白醋、雞精.
![酸辣熗土豆絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "酸辣熗土豆絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
轉大火翻炒片刻放入少許調味香菜即可出鍋嘍…
![酸辣熗土豆絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "酸辣熗土豆絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
酸辣可口的熗土豆絲就炒好啦！🥳
![酸辣熗土豆絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "酸辣熗土豆絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
