用料
| 鰈魚頭 | 1個 |
| 蔥 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 醬油 | 2勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 黑胡椒 | 現磨適量 |
| 白糖 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 大蒜 | 5瓣（喜歡就多放） |
| 花椒 | 5粒 |
琺琅鍋菜譜紅燒鰈魚頭的做法
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琺琅鍋菜譜紅燒鰈魚頭
食譜館
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