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用料
炒血糯的做法
將血糯米和圓糯米淘洗乾淨,浸泡一夜,蒸鍋放浸溼的紗布,然後放入浸泡好的血糯米和圓糯米,蒸半小時。
炒鍋上火,放熟豬油50g,加白糖炒化,將血糯米飯倒入炒透,加少許清水炒均勻,起鍋倒入盤子即成。
小貼士
1有的是血糯米和圓糯米比:3:7=血糯米100g:圓糯米150g,糖150g,水澱粉15g,熟豬油100g,清水50g左右
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