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做了兩盤,各200克麵粉的量,一盤中加入了菠菜汁,變成了翠綠翠綠的餡餅。
用料
血糯米餡餅的做法
血糯米浸泡2小時,電飯煲做飯模式燒熟,加入白糖。放入冰箱冷藏。
麵糰軟一點比較好,稍微揉一下就行。發酵至原來的兩倍大。
分成八個小劑子,杆成圓形,放入糯米糰。
收口,儘量壓扁一點,(後期麵糰會發酵大起來)表面灑上水,撒上白芝麻。
白色的一盤。
烤盤抹油,上下火180,18分鐘左右即可。
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