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用料
豬血糯米腸的做法
五花肉剁碎,下鍋爆香。糯米泡過夜,生豬血攪碎。香料剁碎,混合均勻。混合物灌入滑腸,灌7分滿,小火煮1個半小時。腸有浮起,拿針扎一下。
小火煮,水是不滾的。沒過腸體,灌好後一定要馬上下鍋,不放置。
一個半小時出鍋
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