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豬血糯米腸

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豬血糯米腸的做法步驟圖,豬血糯米腸怎麼做好吃

用料  

豬血 一塊
滑腸 1斤
糯米 2斤
紫蘇 適量
越南香菜
薄荷
魚生料
蠔油
花生油
十三香
豬肉

豬血糯米腸的做法  

  1. 五花肉剁碎,下鍋爆香。糯米泡過夜,生豬血攪碎。香料剁碎,混合均勻。混合物灌入滑腸,灌7分滿,小火煮1個半小時。腸有浮起,拿針扎一下。

    豬血糯米腸的做法步驟圖,豬血糯米腸怎麼做好吃 第2張
  2. 小火煮,水是不滾的。沒過腸體,灌好後一定要馬上下鍋,不放置。

    豬血糯米腸的做法步驟圖,豬血糯米腸怎麼做好吃 第3張
  3. 一個半小時出鍋

    豬血糯米腸的做法步驟圖,豬血糯米腸怎麼做好吃 第4張
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