【兩種口味】醃白蘿蔔

【醬香味兒】
【清爽味兒】

用料  

【兩種口味】醃白蘿蔔的做法  

1. 白蘿蔔去皮、切好！
   ps：切片，入味快；切條、切塊，爽脆、但入味時間長些。

2. 加入鹽。

3. 抓勻，表面光亮如圖，靜置醃製。

4. （醬香味兒）這期間，調勻料汁（蜂蜜）。

5. 不管任何形狀的，蘿蔔蔫了，析出水了。

6. （最好戴手套）攥幹水分，放乾淨容器中。

7. 加入料汁拌勻，可放點檸檬（沒有略）、辣椒。
   密封冰箱冷藏一天以上，味道更好。

8. 喜歡花椒，放入適量。

9. （清爽味兒的）按用料表，也可放點黃瓜，同方法醃製。

10. 清爽味兒！尤其適合夏天食用。

11. 醬香味兒！

小貼士

1.醬香味兒的，對於香油，我嘗試過，醃製時候加入適量，味道更好，食用時，覺得味道不足，可以再加入適量。
2.調料比例，可按個人口味調整比例。
3.糖度一定要高於酸度，才好吃。