鹹甜餈米飯糰🍙

小時候每次老爸清早去鎮上出街，都會帶回來香軟彈牙的餈米飯團，記憶中的飯糰🍙是黑芝麻粉夾油條或榨菜絲夾油條餡兒的，前者鹹甜香並存而無違和感，後者鮮香有嚼勁。
由於虎媽是個酷愛創新的麻麻，當家裡的倆爺們吃膩了傳統口味餈米飯糰後，我開始了改革之路。於是，芝麻花生飯糰和榨菜碳烤腸飯糰就這麼橫空出世了。
哇哈哈😄

用料  

鹹甜餈米飯糰🍙的做法  

1. 炒熟的花生白芝麻加白糖倒入研磨機粉碎成粉末。

2. 底部墊上保鮮膜，放上100～150克冷卻的糯米飯，用勺子攤平，抹上一層沙拉醬，然後放上兩大勺打好的花生芝麻粉，提起保鮮膜從底部握緊，捏成圓形或圓柱形飯糰。

3. 這是爸爸最喜歡的榨菜碳烤腸加老乾媽辣茄醬飯糰，口味比較重。🤐

4. 一般500克糯米飯可以做3～5只飯糰。我做了三隻，個頭偏大，呵呵😊

小貼士

PS：
1、糯米飯最好用煮好放到不燙手的，但也儘量不要隔夜或涼的太久，即時冷卻的糯米飯糰口感最好。
2、捏飯糰時要稍微用力一點，讓米粒之間沒有空隙，這也是飯糰Q彈的重要一步哦。