飯糰🍙包

偶然間煮了一次黑米紅棗飯，那叫一個香糯可口、清香撲鼻，直接沒有配菜乾掉3碗米飯🍚。有天臨睡前突發奇想，那我把它揉成團做成饅頭餡，那不是能一次吃到幾種口感嘛😉，說幹就幹。

用料  

飯糰🍙包的做法  

1. 先煮米飯，黑米和大米泡久一點，我通常是泡半天，畢竟現在冬天可冷了。千萬別用牛奶代替水，上圖就是用牛奶煮的，可以看見米粒粒分明，雖香味依舊，但我覺著有些硬，而且電飯鍋底會有類似奶皮的東西存在。

2. 包餡，上鍋蒸即可。

小貼士

我做饅頭都是麵粉➕溫牛奶（或溫水），用筷子🥢大致攪成絮狀後揉成團即可，所以只有牛奶的克數，沒有面粉的。然後冬天天比較冷，我一般是揉成團後分劑放蒸格上大半天就直接開火蒸了，沒太多講究。所以我做的饅頭有時很鬆軟，有時很有嚼勁，口感跟開盲盒似的。
廚藝完全小白（料理殺手）的做這個不太現實🤣。
這個與其說是個菜譜，不如說是個想法分享😊。
話說，這個饅頭我吃著吃著就越想吃鹹辣的東西，然後我放了油潑辣子🤔（別人做的）到飯上，嗯～滿足了。