夜宵的選擇原則

來自範志紅《吃對你的家常菜》
⭐1、低脂肪，少能量，營養價值高一些。
2、容易消化，不給腸胃增加負擔，不影響餐後的工作。
3、要有足夠的體積和飽腹感。
4、要不引起興奮，最好有利於後面的入睡。
5、吃起來還要令人愉快。
⭐建議睡前1至2小時進食夜宵。
⭕牛奶糙米蓮子粥
百合小米豆漿
雞蛋青菜湯麵
藕粉酸奶羹

用料  

夜宵的選擇原則的做法  

1. 1、從食材上看，水果，穀物和奶類比魚肉類更適合。因為蛋白質和脂肪含量低，消化吸收容易。
   2、從烹調看，煮比油炸、爆炒等吸引食慾的方法更適合。調味要清淡，少放鹽（鹽會增加神經系統的興奮性），少放糖（避免血糖大起大落）
   3、從營養成分看，選擇水分大，脂肪少，以碳水化合物為主的食慾，可以含少量易消化的蛋白質。

2. 1.熱牛奶以及室溫的酸奶。
   2.粥類：最好不是純的白米粥，加延緩消化食材的粥（燕麥、蓮子等），降低血糖反應。
   3.熱豆漿：低能量，有較好的飽腹感，能配合少量富含碳水化合物的食材更好。
   4.熱湯麵，碎疙瘩湯等高水分麵食
   5.純的五穀雜糧磨粉衝成的糊
   6.其他袋裝粉糊狀食品：購買沒有調味的，不是速溶的產品，糊精，糖漿和白糖的血糖反應快，沒營養，飽腹感差。

小貼士

按照個人體質控制夜宵數量，希望長胖的人可以多吃一點，希望控制體重的人就要嚴格限量。