無香菇版
用料
| 琵琶腿 | 2 |
| 土豆 | 2個 |
| 青椒 | 1個 |
| 老抽 | 勺 |
| 生抽 | |
| 五香粉 | |
| 冰糖 | |
| 蔥薑蒜 | |
| 鹽 | |
| 澱粉 | |
| 料酒 | |
| 白胡椒 |
五香黃燜雞的做法
雞腿肉拆出，切塊，加料酒生抽五香粉白胡椒薑片混勻醃製
土豆切滾刀塊，過油到半透明
青椒切片小火融化冰糖，雞肉炒糖色，變色後加蔥薑蒜和少量青椒炒香，加生抽老抽
加入土豆炒勻，加水，生抽老抽鹽調味，加剩餘青椒，燜至土豆軟面，收汁，澱粉勾芡
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五香黃燜雞
食譜館
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