可以按照自己喜好 新增各種材料:香蔥,抹茶粉,草莓粉,巧克力粉,蔓越莓等等 都是可以的
用料
麻薯預拌粉 | 200克 |
雞蛋 | 2個 |
清水(與雞蛋總量) | 150克 |
鹽 | 2克 |
黃油 | 40克 |
原味麻薯&香蔥麻薯&巧克力,紫薯,...的做法
1、麻薯粉、雞蛋、清水、鹽 混合 用橡皮刮攪拌均勻 這個過程會很黏,攪拌到沒有乾粉就行
2、除了粘,還是粘
3、加入軟化的黃油 還是非常粘
4、將黃油均勻揉進麵糰裡面(這就是原味麻薯啦)
5、在原味的基礎上,加入香蔥,或者各種口味粉
6、攪拌均勻 裝袋
7、實在是太黏了,只能用裱花袋了(先在袋子裡面倒幾滴食用油,抹擦袋子內壁防粘)
8、烤盤墊上油紙 擠上小團團 兩個團團之間要留空間 以免烤的時候 都粘連在一起(這是用剪刀剪的,當然剪刀也是需要抹油的)
9、因為很黏,所以擠出來的團團會有大尾巴,可以用勺子塗上食用油,把大尾巴壓平
10、180℃ 、五分鐘 先預熱烤箱
180℃ 上下火 中層 烤35分鐘
時間視團團大小而定圓滾滾的小胖子
香蔥味的
層次分明