用料
| 義大利麵（扁） | 1份 |
| 西紅柿（或番茄罐頭） | 2個 |
| 培根 | 2片 |
| 洋蔥 | 1/4個 |
| 番茄醬 | 2勺 |
| 橄欖油 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 大蒜 | 2-3瓣 |
| 羅勒 | 一小把 |
| 歐芹碎 | 適量 |
| 辣椒面（卡宴辣椒粉、朝天椒面都可，風味不同） | 適量 |
| 伍斯特醬油 | 2勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 糖 | 1小勺 |
香辣番茄培根意麵的做法
牛肉末解凍（可以不加）。準備食材，番茄滾水汆燙去皮，切小塊，如果使用chopped tomatoes罐頭可以忽略。洋蔥切丁，培根對摺切小條，蒜切小粒。
橄欖油（或黃油）下熱鍋爆香蒜末和洋蔥，中火洋蔥略微透明加培根碎煸出香味。下牛肉末，加鹽和黑胡椒調味，炒至牛肉末變色，注意這裡不要火太大，容易炒焦
放入西紅柿、番茄醬、羅勒、糖、伍斯特醬油、醬油翻炒，開大火，西紅柿體積變小之後加一點水，和食材平齊
（注意如果是新鮮羅勒，現在不要加。如果是幹羅勒碎，現在就加。）蓋上蓋子燜煮，調至中小火。此時另起一個鍋燒開水，煮一把扁意麵。煮大概7-9分鐘。
開啟意麵醬鍋蓋，檢查一下水分狀況保持大火收汁至濃稠並加辣椒粉調整味道。意麵煮熟後撈出放進意麵醬翻炒均勻即可出鍋。
撒少許黑胡椒、tabasco和歐芹碎。拌勻開吃
