青椒番茄培根意麵

家裡的一家小咖啡廳吃到的，不是正宗的義大利傳統但是我真的好愛吃！都是我喜歡的食材～

用料  

青椒番茄培根意麵的做法  

1. 水燒開，撒一點鹽，意麵下鍋，煮8-10分鐘。（不同的意麵品種烹飪時間不一樣，煮到自己喜歡的軟硬程度就行）

2. 煮麵的同時，料理食材。
   大蒜切丁，青椒切細條，不用太細。
   培根切成中指款的長方形條。
   洋蔥切絲。

3. 意麵煮好之後撈出，留一點煮意麵的水，待會兒要用。
   如果兩個灶同時進行更好…！

4. 平底鍋內放入橄欖油，調至小火燒熱。
   放入蒜丁，等到有香味之後放入洋蔥絲煸炒大概3-5分鐘，然後加入培根，讓培根出油。
   洋蔥軟下來邊緣有一點焦，培根也出油後，放入青椒絲煸炒…火調大一點。。
   青椒出味後，開啟番茄碎粒罐頭倒入1/3，拌炒1-2分鐘。
   然後放入煮好的意麵！
   

5. ！！！三個感嘆號，加入意麵之後，一定要記得同時加一點剛剛留下來的煮意麵的水，一起放入平底鍋內。
   然後用意麵夾開始拌勻，（沒有意麵夾可以用筷子…比如我，住的地方沒有夾子我就直接用筷子上了！筷子真是偉大的發明！）

6. 等到湯汁快收乾的時候，加入黑胡椒和鹽，然後出鍋前嚐嚐是不是自己喜歡的鹹度。。

7. DengDengDeng！然後出鍋就算完成啦！
   因為我特別愛吃酸的所以之後還擠了半個檸檬汁進去，撒上一點幹歐芹碎。
   嚶！開吃吧！

小貼士

1. 番茄罐頭也可以用櫻桃番茄或者番茄方塊罐頭，如鍋後搗碎就行。
2. 洋蔥可以炒到自己喜歡的口感和味道，少炒一會兒多炒一會兒沒差～
3. 有條件的最後還可以磨一點芝士在意麵上。
4. 青椒不要選太辣的品種。。