小叮噹銅鑼燒

哆啦A夢的動畫片陪伴了一代又一代人的童年
這隻來自未來世界的叮噹貓
用自己神奇的百寶袋和各種寶物幫助它的小主人解決各種困難
動畫片中的這個神奇的小叮噹讓人難忘
小叮噹愛吃的銅鑼燒也同樣讓人好奇

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用料  

小叮噹銅鑼燒的做法  

1. 雞蛋中加入玉米油，細砂糖，蜂蜜，牛奶，鹽等材料，用蛋抽攪拌均勻。
   泡打粉，低筋麵粉混合均勻，過篩後加入到蛋液中。

2. 攪拌均勻至無干粉，蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
   靜置好的麵糊重新攪拌均勻即可使用，平底鍋不要加油燒至溫熱時調成小火，用大勺舀起一勺麵糊，讓它自然流入鍋中，成一個圓形。

3. 持續小火加熱，要注意觀察麵糊，當面糊表面出現很多氣泡且慢慢汽泡變大時，可以翻面煎另一面了。
   翻面後另一面稍微煎一下就可以取出，放在晾網晾涼。

4. 巧克力放在小碗中隔水融化後，裝入裱花袋中。
   前面剪一個小小的口，在煎好的餅皮上畫上小叮噹圖案。

5. 餅皮深色面朝外，淺色面在內，在淺色面上塗上一層紅豆沙。
   再蓋上畫好小叮噹的餅皮就可以開吃了。

6. 好吃好看還很好玩

小貼士

平底鍋要選用不粘效果好的鍋，注意千萬不要在鍋裡刷油，刷了油的鍋煎出的餅上色不均勻，表面有深淺不均的色差。
煎完一塊餅後鍋會很熱，再煎下一塊時要用冷水衝一下鍋底給它降溫。